АгроЮг - 2006

Деловая программа

Для участия и получения дополнительной информации о деловой программе выставки "АгроЮг - 2006" обратитесь к организатору

---

Дата публикации 6 июля 2006 года.

---

Мероприятия в рамках форума "АгроЮг - 2006"

Выставка "АгроХимия. Растениеводство. Животноводство. Ветеринария"

• Научно-практическая конференция "Животноводство в рамках реализации национального проекта "Развитие АПК"
  • Новейшие технологии и оборудование для животноводства
  • Ветеринарные препараты и биодобавки
  • Кормовая база
  • Переработка мясо-молочной продукции. Безотходное производство
  • Строительство и модернизация агропромышленных объектов
  • Энерго-ресурсосберегающие технологии в АПК
  • Экономика и управление предприятий АПК
• Круглый стол "Новые технологии в земледелии"
  Секции:
  • "Обработка почвы"
  • "Семеноводство"
  • "Средства защиты растений"

Cпециализированная выставка "Каравай. Мир продуктов"

• Конкурс-дегустация по оценке качества перерабатывающей и пищевой продукции - "Лучшая продовольственная продукция - 2006"
• Конкурс на лучшую хлебобулочную, мукомольно-крупяную, макаронную и кондитерскую продукцию
• Конкурс на лучшее оформление тортов и булочных изделий
• Фестиваль национальной кухни с выступлением народных коллективов
• Третий отборочный тур главного ежегодного отраслевого конкурса "VII Кубок России по хлебопечению - кубок Луи Лесаффра"

Третий oтборочный этап главного ежегодного отраслевого конкурса "VII Кубок России по хлебопечению - Кубок Луи Лесаффра" (Южный Федеральный Округ)

Mесто проведения: г. Ростов-на-Дону, Южно-Российский Экспоцентр, выставка "Каравай-2006".

Цель проведения конкурса: Демонстрация профессионального мастерства пекарей России, популяризация в обществе профессии хлебопека, конструктивный обмен опытом, подготовка команд пекарей для представления интересов России на "Мировом Кубке по хлебопечению".

Отборочные этапы конкурса:

"Кубок России по хлебопечению - Кубок Луи Лесаффра" (далее - Кубок России) является одним из этапов "Мирового Кубка по хлебопечению", в котором участвуют лучшие пекари из 60 стран мира. Кубок состоит из 6 окружных отборочных этапов и финала. В этапах Кубка будут соревноваться пекари из Центрального, Приволжского, Южного, Северо-Западного, Уральского, Дальневосточного и Сибирского федеральных округов.

Финал кубка:

Победители первого отборочного этапа смогут участвовать в финале Кубка России, где по итогам голосования представительного Жюри будут выбраны лучшие пекари России. Финал состоится в Москве с 22 по 27 апреля 2007 года рамках проведения Всемирного Форума по хлебопечению (World Bread Forum-2007), главная тема которого - "Хлеб-это здоровье".

Условия yчастия:

В третьем отборочном этапе Кубка России могут участвовать пекари из всех регионов Южного федерального округа от 20 до 48 лет (включительно), имеющие профессиональный опыт работы не менее двух лет.

Номинации Кубка:

За 8 часов участники должны будут продемонстрировать высочайшее мастерство пекарского искусства в трех обязательных номинациях: традиционный национальный хлеб, багет; сдобные хлебобулочные изделия из дрожжевого теста; декоративная выпечка (на любую тематику) и одной специальной (дополнительной) номинации - лечебно-профилактические хлебобулочные изделия.

Техническая поддержка конкурса:

Технологическое оборудование для проведения конкурсной выпечки предоставлено предприятием "Белогорье" - официальным партнером РОСПиК.

Жюри конкурса:

Оценивать конкурс будет Жюри КУБКА РОССИИ, состоящее из профессионалов в сфере хлебопечения и кондитерского производства, под председательством Йозефа Дорффера - мастера-кондитера международного класса, лауреата Высшей золотой премии в области французского хлебопечения.

Участие в конкурсе позволит продемонстрировать лучшие традиции хлебопечения, мастерство пекарей, обменяться опытом в области современных технологий хлебопекарного производства.

Полевая демонстрация сельхозтехники и технологий "День Поля Ростовской области"
Основные этапы демонстрации:

• Подготовка почвы:
  • демонстрация почвообрабатывающей техники (плуги, культиваторы, дискаторы, бороны, комбинированные агрегаты и т.д.)
  • прогрессивные технологии почвообработки
• Посев, посадка сельскохозяйственных культур:
  • демонстрация новых видов сеялок, сажалок и т.д.
  • прогрессивные технологии посевных работ
• Уход за посевом сельскохозяйственных культур:
  • демонстрация сельскохозяйственной техники по защите растений
  • новые агрохимикаты и средства защиты растений
• Уборка сельскохозяйственных культур:
  • демонстрация сельскохозяйственной техники по уборке