Пиво - 2008

Деловая программа

---

Дата добавления 11 апреля 2008 года.

---

Программа мероприятий:

16 мая.

12:00
Брифинг для журналистов (Пресс-центр Администрации г. Сочи).

19 мая.

9:00-20:00
Заезд участников выставки. Оформление стендов.

20 мая.

10:00-17:00
Работа выставки.

10:00
Регистрация участников, welcome coffee.

11:00
Открытие выставки и международной конференции: "Пивной рынок: актуальные вопросы перспективы и тенденции развития".
Обход экспозиций.
Приём образцов на конкурс пива и безалкогольных напитков, сырья и оборудования.

Место проведения: Киноконцертный зал.

13:00
Начало работы жюри конкурса пива, сырья, оборудования и безалкогольных напитков.

13:00
Работа форума.
Тема дня: "Анализ состояния пивного рынка".

13:30-15:00
Пленарное заседание: "Прогноз развития мирового рынка пивной индустрии"
Ключевые темы:

• Состояние рынка в отдельных странах
• Тенденции развития рынка ячменя и солода

Место проведения: зал "Янтарный".

15:00-15:20
Кофе-брейк.

15:30-17:00
Фокус-сессия: "Маркетинговые технологии управления пивоваренными предприятиями".
Ключевые темы:

• Government Relation (GR) в сфере производства и продвижения алкогольной продукции
• Провокационный и партизанский маркетинг продовольственных товаров
• Финансовый менеджмент в пивоварении
• Инвестиционные проекты отрасли
• Пивной туризм
• Управление качеством и конкурентоспособностью пивоваренных предприятий
• Управление человеческими ресурсами
• Страхование имущества
• Логистические решения для отрасли
• Тара и упаковка

Место проведения: зал "Янтарный".

17:00-17:30
Сдача экспозиции под охрану.

20:00
Праздничный банкет по случаю открытия выставки.
Сбор у центрального входа ГК "Жемчужина" в 19:30.

21 мая.

10:00-17:00
Работа выставки.

10:00-17:00
Работа жюри конкурса пива, сырья, оборудования и безалкогольных напитков.

10:00-17:00
Работа форума.
Тема дня: "Кооперация в "товаропроводящей системе".

10:00-12:30
Мастер-класс: "Инновационные технологии в пивоварении".

• Комплексный подход к решению проблемы повышения физико-химической стабильности пива
• Коллоидная стабилизация
• Окислительные процессы в пиве
• Серосодержащие соединения и их роль в пивоварении
• Технологическая и сенсорная оценка современных штампов пивных дрожжей
• Дображивание пшеничного пива в бутылках
• Технология безалкогольного пива на минизаводах
• Технология солодовых напитков

Место проведения: зал "Янтарный".

12:30-12:50
Кофе-брейк.

12:50-15:00
Мастер-класс: "Инновационные технологии в пивоварении".

• Современные технологии подготовки воды для пивоварения
• Технологии агрозащиты
• Решение для автоматизации управления пивобезалкогольными предприятиями
• Модернизация и реконструкция пивзаводов

Место проведения: зал "Янтарный".

15:00-15:30
Перерыв.

15:30-17:00
Интерактивная панельная дискуссия: "Нормативно-правовое регулирование развития отрасли".

Место проведения: зал "Янтарный".

17:00-17:30
Сдача экспозиции под охрану.

18:00
Экскурсия - "Кавказский пикник".
Сбор у центрального входа ГК "Жемчужина" в 17:50
Dress - Code: спортивный.

22 мая.

10:00-17:00
Работа выставки.

10:00-17:00
Работа жюри конкурса пива, сырья, оборудования и безалкогольных напитков.

18:00
Футбольный матч на приз журнала "Пиво и напитки", издательство "Пищевая Промышленность: г. Москва.

Место проведения: Стадион.

Сбор у центрального входа ГК "Жемчужина" в 17:00.

23 мая.

10:00-16:00
Работа выставки.

с 16:00
Демонтаж экспозиций.

19:00
Подведение итогов конкурса пива и безалкогольных напитков; конкурса "Сырья и оборудования", конкурса "Коллекция "Сочи - 2008".
Награждение победителей.

20:00
Фуршет по случаю закрытия выставки.

---

Дата публикации 26 сентября 2007 года.

---

В рамках форума пройдут:

• Международная выставка-ярмарка "Пиво"
• Конференция "Рынки пива СНГ: основные тенденции, сырье, технологии"
• Семинары
• Олимпиада Брендов: Россия, Украина, Беларусь
• Международный дегустационный конкурс пива и безалкогольных напитков
• Международный конкурс сырья и оборудования
• Тематические встречи в. Сочи
• Фестиваль "Море пива в Сочи"
• производители пива, кваса, морсов, соков, столовых вод, пивных снеков
• презентации, PR- акции