Новости выставки "Пиво - 2010" от 11-май-2010
Анонс: С 19 по 22 мая в крупнейшем выставочном центре города-курорта Сочи - ГК "Жемчужина", пройдёт 19-й Международный форум "Пиво - 2010".
С 19 по 22 мая в крупнейшем выставочном центре города-курорта Сочи - ГК "Жемчужина", пройдёт 19-й Международный форум "Пиво - 2010".
Организатор мероприятий: ЗАО "СОУД - Сочинские выставки" - лауреат премии "Российский Национальный Олимп", лидер выставочной индустрии города-курорта Сочи. С 1994 года "СОУД - Сочинские выставки" является действительным членом Российского Союза Выставок и Ярмарок (РСВЯ) и с 2005 года - членом Всемирной ассоциацией выставочной индустрии (UFI). За 18 лет успешной работы компания организовала более 370 выставок различной тематики.
Форум проходит при содействии:
- Министерства сельского хозяйства Российской Федерации
- Департамента сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края
- Торгово-промышленной палаты Краснодарского края
- Российской академии сельскохозяйственных наук
- ВНИИ ПБ и ВП г. Москва
- Союза Российский пивоваров
- Администрации города Сочи
Объединение под одной крышей специализированного форума и истинно народного фестиваля несомненно будет способствовать формированию эффективной рекламной и промоплощадки, установлению традиционного места встречи пивного сообщества, места обсуждения актуальных вопросов при участии ведущих специалистов отрасли. В экспозиции будут представлены сырьё и оборудование для пивоварения, широкий выбор пива от ведущих производителей, мини-пивоварни, тара и упаковка.
Традиционно, посетители форума - производители, поставщики, региональные дилеры, дистрибьюторы, представители оптовых компаний, сетевых магазинов, торговых домов и центров и многие другие специалисты.
По мнению специалистов Форум "Пиво" - это единственное специализированное пивное выставочное мероприятие в России. В 2009 г. в очередной раз прошёл независимый аудит статистических показателей на подтверждение знака качества "Мероприятие, одобренное УФИ" (UFI Approved Event - Всемирная ассоциация выставочной индустрии).
Аудитом подтверждены следующие данные: площадь форума составила 1065 кв. м, в Международном форуме "Пиво - 2009" приняло участие 64 компании из разных регионов России, стран СНГ и дальнего зарубежья (Австрии, Бельгии, Венгрии, Германии, Италии, Литвы, Нидерландов, Украины, Финляндии, Чешской Республики). Форум посетили 3065 человек, из них 29 % посетители-специалисты.
Основные разделы:
- Пиво, сырьё и оборудование для пивоварения
- Оборудование для обработки сырья
- Методы транспортировки сырья и пива
- Мини пивзаводы
- Упаковка, тара и этикетки
- Безалкогольные напитки: сырьё, технологии и оборудование для производства безалкогольных напитков
В рамках деловой программы форума состоятся следующие мероприятия:
- С 19 по 21 мая - международный конкурс пива, сырья, оборудования и безалкогольных напитков
- 19 мая в 12:00 - конференция "Пивной рынок: сырьё и технологии"
Докладчики: Свиридова Г.Н. - д.т.н., профессор "Состояние и перспективы развития пивоваренной отрасли России", Ермолаева Г.А. - д.т.н., профессор "Возможность снижения себестоимости пива без изменения его качества (затраты на сырьё, энергию)", Гернет М.В. - д.т.н., профессор "Комплексная переработка сырья при получении пива и кваса на заводах малой мощности"
Место проведения: зал "Бордовый" - 20 и 21 мая с 10:00 до 17:00 - технологический семинар для специалистов пивоваренной промышленности: "Влияние качества сырья, параметров процесса и санитарии производства на органолептический профиль пива"
Темы 20 мая: "Характеристика веществ, оказывающих влияние на вкус и аромат пива", "Дефекты (особенности) вкуса и аромата пива, связанные с технологическими процессами на стадии приготовления пива"
Темы 21 мая: "Дефекты (особенности) вкуса и аромата пива, связанные с технологическими процессами на стадии брожения, дображивания и выдержки", "Дефекты (особенности) вкуса и аромата пива, возникающие в пиве в результате окислительных процессов. Дефекты пива, связанные с его старением". "Дефекты (особенности) вкуса и аромата пива, возникающие в пиве в результате инфицирования. Необычные источники дефектов вкуса и аромата пива"
Докладчики: Андреева Ольга Васильевна - к.т.н., заместитель генерального директора по аналитической работе ООО "МИЦ "Пиво и напитки XXI век", Исаева Валерия Сергеевна - к.б. н. заместитель генерального директора по микробиологической работе ООО "МИЦ "Пиво и напитки XXI век". Место проведения: зал "Бордовый"
Участие в семинаре платное - 20 мая с 11:00 до 13:00 - семинар "Оборудование и технологические решения Альфа Лаваль для снижения потерь на пивоваренном производстве"
Место проведения: зал "Под люстрой" - 20 мая в 13:00 - конференция "Здоровые напитки - путь к Олимпийской вершине"
Место проведения: зал "Под люстрой" - 20 мая с 14:00 до 16:00 - Семинар компании "Производители хмеля Америки/Hop Growers of America"
Тема: "Американский хмель и индустрия пивоварения США"
Место проведения: зал "Под люстрой" - 20 мая семинар ООО "Палл Евразия"
Тема: "Решения в области фильтрации пива и обзор новых продуктов Корпорации Pall"
Фестиваль "Море пива в Сочи" это:
- Ежедневная продажа пива, безалкогольных напитков и сопутствующих товаров, PR-акции
- Спортивная программа: Соревнования команды участников форума и команды Администрации г. Сочи по футболу на приз от генерального информационного партнёра форума - журнала "Пиво и напитки"
- Культурная программа: церемонии торжественного открытия и закрытия форума и фестиваля пива "Море пива в Сочи", ежедневные концертные программы, выступления творческих коллективов, ежедневные соревнования и конкурсы для посетителей, экскурсия, ежедневные лотереи для посетителей
19-й Международный форум "Пиво - 2010" и Фестиваль "Море пива в Сочи - 2010" - это хорошая возможность для:
- Продвижения Ваших брэндов
- Поддержания интереса к Вашей продукции у потребителей
- Презентаций новых видов и сортов продукции
- Поддержки российских производителей и повышения культуры потребления пива
- Стимулирования качества и расширения ассортимента пива и напитков на российском рынке
- Налаживания деловых и партнёрских отношений между участниками
Форум - эффективная бизнес-площадка для деловых контактов, коммерческих переговоров и профессионального обмена информацией. Удачные даты, престижные выставочные площадки в центре города Сочи, большой опыт организации международных выставок и концепция проекта способствуют высокому уровню форума.
Торжественная церемония открытия состоится 19 мая в 11:00. Представители СМИ смогут получить аккредитацию на стойке регистрации.