Пиво - 2019

Деловая программа

---

Дата публикации: 20 марта 2019 года.

---

21 мая.

10:00-18:00
Работа выставки "ПИВО - 2019".
Работа фестиваля "Море пива в Сочи. Традиционное и крафтовое пиво".

Ежедневно в программе:
- развлекательные и танцевальные шоу;
- народная дегустация и весёлые конкурсы;
- соревнования по армрестлингу;
- презентации фирм-производителей;
- в 14:00 розыгрыш призов для посетителей.

Место проведения: фестивальная площадка.

12:00-18:00
Работа Международного конгресса производителей напитков "Новые решения и вопросы регулирования рынка, современные технологии производства и актуальные маркетинговые стратегии".

14:00
Начало работы комиссии Международного конкурса пива, безалкогольных напитков, сырья и оборудования.

Место проведения: зал "Хрустальный" (VIP-зал), "Дегустационная комиссия".

11:00-11:30
Торжественная церемония открытия Международного форума "ПИВО - 2019" с участием официальных лиц. Официальное подписание Соглашения о взаимодействии между ООО "СОУД" - Сочинские выставки" и Союзом Российских Пивоваров на 2020 год.

Место проведения: зал "Морской".

11:30
Обход экспозиции официальными лицами.

12:00-14:00
Расширенное заседание Рабочей подгруппы "Машины и оборудование для пивобезалкогольной промышленности" при Межведомственной рабочей группе по снижению зависимости отрасли машиностроения для пищевой и перерабатывающей промышленности Российской Федерации от импорта оборудования, комплектующих и запасных частей, услуг (работ) иностранных компаний и использования иностранного программного обеспечения, а также по развитию отрасли машиностроения для пищевой и перерабатывающей промышленности Российской Федерации при Минпромторге РФ по рассмотрению вопросов развития производства российского оборудования для пиво-безалкогольной отрасли.

Организаторы: Рабочая подгруппа "Машины и оборудование для пивобезалкогольной промышленности", Союз российских пивоваров, Ассоциация "Росспецмаш".

Участники: представители профильных органов государственной власти, пивоваренной отрасли, производители оборудования для пищевой и перерабатывающей промышленности.

Место проведения: зал "Морской".

13:00-14:00
Семинар Компании ООО "Элтемикс" г. Воронеж.

Место проведения: зал "Янтарный.

19:30
Банкет, посвящённый открытию международного форума "ПИВО - 2019".
Дресс-код: демократичный.
Сбор в 18:45 у центрального входа в ГО "Жемчужина".

Место проведения: уточняется.

22 мая.

10:00-18:00
Работа Международного форума "ПИВО - 2019".
Работа комиссии Международного конкурса пива, безалкогольных напитков, сырья и оборудования.

Место проведения: зал "Хрустальный" (VIP-зал), "Дегустационная комиссия".

11:00-13:30
Семинар "Школа пивоваров": Курс - чешский лагер и его секреты".
1. История чешского лагера.
2. Солод.
3. Варка как технологический метод пивоварения.
4. Метод ферментации.
5. Способ созревания.
6. Что стоит за понятием "чешский лагер".

Лектор: дипломированный пивовар и сомелье из Чехии, специалист по критически важным процессам психологии пивоварения Мартин Хорст Грубеш.

Организатор: Союз Российских Пивоваров.

Место проведения: зал "Янтарный".

13:00-15:30
Круглый стол "Российская пивоваренная индустрия в современных условиях" с участием представителей отраслевых ассоциаций пивоваренных предприятий и пивоваренных компаний Армении, Беларуси, Казахстана, России и Украины по актуальным вопросам развития пивоваренной отрасли:
- о Техническом регламенте ЕАЭК "О безопасности алкогольной продукции";
- об акцизной политике в отношении пивоваренной отрасли;
- о перспективах раздельного регулирования пивоваренной продукции;
- о законодательных ограничениях производства и оборота пивоваренной продукции;
- о маркировке пивоваренной продукции;
- о мерах по обелению пивоваренной отрасли.

• "Особенности технического регулирования пивоваренной продукции".
  Спикер: Даниловцева Алла Борисовна - председатель технического комитета ТК 175, заместитель генерального директора по научной работе АО "Росспиртпрома", к.т.н.
• "Идентификация пивоваренной продукции - тенденции и перспективы".
  Спикеры: Кобелев Константин Викторович - заместитель директора ВНИИПБиВП - филиала ФГБНУ "Федерального научного центра пищевых систем им. В.М.Горбатова" РАН, руководитель испытательного центра, заместитель председателя технического комитета ТК 175, д.т.н.; Гернет Марина Васильевна - д.т.н., проф., зав. отделом технологии пивоварения ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН.

Организатор: Союз Российских Пивоваров, Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности - Филиал ФГБНУ "Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН.

Место проведения: зал "Морской".

17:00
Экскурсия.

18:00-21:00
Ужин для членов Союза Российских Пивоваров и партнеров.

23 мая.

10:00-17:00
Работа Международного форума "ПИВО - 2019".

10:00-15:00
Работа комиссии Международного конкурса пива, безалкогольных напитков, сырья и оборудования.

Место проведения: зал "Хрустальный" (VIP-зал), "Дегустационная комиссия".

18:30
Церемония награждения участников Форума и победителей Международного конкурса пива, безалкогольных напитков, сырья и оборудования.

Место проведения: зал "Морской".

20:00
Фуршет в честь победителей дегустационного конкурса и закрытия Форума.
Праздничный фейерверк от ОАО "Томское пиво".

Место проведения: ресторан "Вечерний", ГО "Жемчужина".

24 мая.

9:30-21:00
Командные игры "День Пивонерии".

Место проведения: Солохаул парк.