Новости выставки "Ярмарка вин, пива и напитков - 2004" от 19-апр-2004
Анонс: 20 апреля в 12.00 состоится торжественное открытие выставки - "Ярмарка вин, пива и напитков".
20 апреля в 12.00 состоится торжественное открытие выставки - "Ярмарка вин, пива и напитков" "Сладости. Мороженое" "Ресторанный бизнес и Сервис".
Выставку откроют руководители Департамента продовольственных ресурсов Администрации г. Красноярска, Красноярской Краевой Ассоциации Кулинаров "АКРА", Национальной Ассоциации Гостеприимства выставочной компании "Красноярская ярмарка". Каждый год на выставке проходят конкурсы и викторины, всевозможные презентации и дегустации новой продукции участников, а в этом году "Красноярская ярмарка" приготовила сюрприз! Впервые в Красноярске соберутся известные кулинары, кондитеры, бармены, баристы и превратят самую вкусную выставку календаря "Красноярской ярмарки" в самое зрелищное и интересное событие этого сезона в Красноярске!!!
С 20 по 23 апреля будут проходить мастер-классы ведущих поваров России: Зиннята Акбашева (шеф-консультант Национального Кулинарного Театра, призер конкурсов "Драгоценные блюда", "Красота вкуса") и Сергея Речкалова (золотой призер 2-го Чемпионата России по кулинарии);
20 апреля в 12.30 - Мастер-класс и "Латте-Арт шоу" победителя I открытого Чемпионата России среди баристов (специалистов по приготовлению кофе) Максима Бобринева;
21 апреля в 11.00 - Семинар "Кондитерские ингредиенты 21 века". Семинар проводит обладатель звания Лучший кондитер России, победитель Кубка Мира по кулинарии Елена Сучкова.
22 апреля в 10.00 - первый открытый Чемпионат по хлебопечению "Пекарь Сибири". Состязания проходят в 3-х номинациях: "Приготовление хлеба по традиционной рецептуре", "Авторская рецептура", "Приготовление хлебобулочных изделий по специальному заданию", Жюри Чемпионата: Гильдия пекарей г.Москва, Главный технолог компании "Восток-Запад Сервис" г.Москва, "Быстрые дрожжи" Голландия, региональный представитель г.Москва, Госстандарт РФ, г.Красноярск, ФГУ ЦГСН г.Красноярск. Весь процесс приготовления хлеба увидите своими глазами!
22 апреля в 11.00 - совместно с Региональным Отделением Ассоциации Барменов России пройдет Всероссийский отборочный тур Чемпионата мира среди барменов. Конкурс является национальным отбором престижного ежегодного международного конкурса барменов, в котором принимают участие представители из 49 стран. Генеральный спонсор Всероссийского отборочного тура Чемпионата мира среди барменов Группа "Bacardi-Martini".
Кроме того, на выставке пройдут конкурсы:
Конкурс фирменных блюд среди организаций общественного питания: баров, кафе и ресторанов - "Изюминка года". Совместный проект выставочной компании "Красноярская ярмарка", телепрограммы "Изюминка" и Красноярской Ассоциации Кулинаров.
Конкурс-дегустация "Приз симпатий СМИ" в номинациях "Вино, водка, пиво и другие алкогольные напитки".