Продовольствие - 2006

Новости выставки "Продовольствие - 2006" от 10-мар-2006

Анонс: С 21 по 22 марта выставочная компания "Красноярская ярмарка" проводит 14-ю выставку-ярмарку продуктов питания "Продовольствие".

"Перспективы развития продовольственного рынка Красноярского края".

Именно эта темы была заявлена в качестве основополагающей для проведения брифинга с заместителем Губернатора Красноярского края Виктором Раздуевым. Брифинг проходит 21 марта в 12.15 после открытия выставки "Продовольствие. Продмаш. Агро - 2006" на острове Отдыха, организатор - выставочная компания "Красноярская ярмарка".

По данным статистики в 2005 году почти на 10% сократилось поголовье крупного рогатого скота, на 5% уменьшилось производство мяса и молока. Планируется освещение позиции краевой власти по изменению данной ситуации в нашем регионе.

Чиновники и депутаты идут в народ.

Для руководителей сельскохозяйственных организаций, глав муниципальных образований, фермерских хозяйств приемная администрации Красноярского края и Законодательного Собрания края открывает свои двери 22 марта на выставке компании "Красноярская ярмарка" - "Продовольствие. Продмаш. Агро - 2006".

В программе работы данных ведомств - "Практические советы по решению проблем сельского хозяйства", "Получение государственной поддержки сельскохозяйственными организациями и личными подсобными хозяйствами".

Ответы на вопросы по заявленным тематикам дают департамент сельского хозяйства и продовольственной политики администрации Красноярского края, агентство сельского хозяйства администрации Красноярского края, постоянная комиссия по аграрной политике, продовольствию и землепользованию Законодательного Собрания Красноярского края.

Знак качества "Красноярской ярмарки".

21 марта начинается прием заявок на конкурс-дегустацию по номинациям "Хлебобулочные и кондитерские изделия", "Масложировая продукция", "Консервация", "Мука и крупы". 22 марта принимаются заявки на конкурс - дегустацию по номинациям "Рыбопродукция", "Мясные и колбасные изделия", "Спиртные и безалкогольные напитки". По результатам заседаний дегустационных комиссий лучшие товаропроизводители - гости выставочной компании "Красноярская ярмарка" получают заслуженные медали и дипломы, подтверждающие их профессионализм.

Второе заседание Клуба оптимальных решений.

Тема очередного заседания "Клуба оптимальных решений" - "Способы приумножения и реализации сельскохозяйственного потенциала края - алгоритм действий для глав муниципальных образований и руководителей". Организаторы - ВК "Красноярская ярмарка и НП "Корпорация экономистов". Получение ясных ответов на конкретные вопросы в результате неформального обсуждения проблем, связанных с установлением кооперационных связей между производителями сельскохозяйственной продукции и ее переработчиками - основная цель организаторов мероприятия.

Сочетание традиционных технологий и инновационных подходов способно кардинально изменить ситуацию в сельском хозяйстве к лучшему. Также ожидается отчет очевидца о постановке племенного дела во Франции.

Научный подход к пищевой и перерабатывающей промышленности.

В выставке "Продовольствие. Продмаш. Агро - 2006" (организатор - ВК "Красноярская ярмарка") принимают представители Кемеровского технологического пищевого института. Семинар на тему "Современные аспекты производства деликатесных изделий, реструктурированных продуктов и полуфабрикатов быстрой степени готовности" проводит Наталья Потипаева, профессор, кандидат технических наук, заведующая кафедрой "Технология мясных продуктов". Об "Особенностях переработки молока" на семинаре рассказывает Ирина Смирнова, заведующая кафедрой "Молоко и молочное продукты" Кемеровского технологического пищевого института.