" . . - 2019" 26--2019
: " : " " . . - 2019", 28 30 .
28 30 , " " - " . . - 2019". Ÿ , , , , , , , .
: , , . , 2018 2,3 %. , : - , , - , . . , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , .
, , . , - .
" : ". , , , .
- - Roundtable Area, .
Discover Russian Cuisine. , 2017 , - . - , - . HoReCa. , - - .
" . . " 2001 . 2017 7500 79 73 . , " ", - , : " , , , ".







