Статистические данные прошедших выставок
| Год | Количество участников | Из стран | Посетителей выставки | Площадь брутто | Площадь нетто | Данные предоставлены |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2007 | 990 | — | 26495 | 21000 кв. м | — | Организатор выставки |
Статистика 2005 года:
В выставке Hofex 2005 принимали участие 990 экспонентов из 43 стран, мероприятие постетили 26,495 гостей.
В Hofex 2005 были проведены следующие мероприятия: региональный форум для управляющих отелями, региональное тихоокеанское соревнование Азии по производству коктейлей, конференция HOSTEC, семинар для управляющих ресторанами Китая, винный класс сомелье и другие. Также в рамках выставки при поддержке Организации шеф-поваров Гонконга состоялся международный кулинарный чемпионат HKICC 05 (Hong Kong International Culinary Classic). В соревнованиях были представлены такие категории, как западная кухня, китайская кухня, выпечка, ледяная скульптура, горячая китайская кухня и практическое кондитерское отделение. Соревнования проходили пять дней (вместо четырёх запланированных) и объединили участников более чем от пятидесяти организаций из десяти стран и регионов. Россия оказалась единственной европейской страной-участницей.