Новости выставки "Гостиничный бизнес и сервис - 2008" от 9-апр-2008
Анонс: 10 - 12 апреля в Красноярске пройдёт Сибирский Форум Гостеприимства HoReCa, включающий выставки "Гостиничный бизнес и сервис - 2008", "Ресторанный бизнес - 2008", "Индустрия питания и напитков - 2008".
10 - 12 апреля в Красноярске пройдёт Сибирский Форум Гостеприимства HoReCa, включающий выставки "Гостиничный бизнес и сервис - 2008", "Ресторанный бизнес - 2008", "Индустрия питания и напитков - 2008". В экспозиции Форума - оборудование, мебель и посуда для ресторанного и гостиничного бизнеса, звуковое, световое и проекционное оборудование для индустрии развлечений, торговый сервис, продукты питания, напитки, технологии и услуги для кафе, кофеен, гостиниц и отелей. На презентациях посетители познакомятся с новыми кухонными процессорами, офисными кофемашинами, печами и другими бытовыми предметами.
Исполнительный директор выставки Светлана Гроо считает, что Форум обещает стать интересным событием, посредством которого представители всех профессий индустрии питания получат возможность встретиться, пообщаться, поделиться опытом и поучаствовать в жизни отрасли.
"Выставка дает уникальный шанс познакомиться с современными и перспективными направлениями развития услуг в гостиничном бизнесе, в организации продовольственной торговли, массового питания и ресторанного дела", - рассказала Гроо, - "С другой стороны, это своего рода смотр готовности предприятий и объектов мелкорозничной торговли и общественного питания к работе в весенне-летний период. Любая выставка - это новые эмоции и новые идеи, так что следите за афишами и делайте свою жизнь ярче и интереснее".
Директор выставки добавила, что традиционно эта выставка, организованная "Красноярской ярмаркой", представляют собой не просто презентацию компаний и демонстрацию их товара, а мероприятие, на котором каждый человек может найти что-то полезное для себя.
В рамках деловой программы выставки будет организован Гастрономический салон, в программе которого - профессиональные конкурсы и мастер - классы, например, от уже известного красноярцам французского кондитера и кулинара Эрвэ Жерара или от бренд-шефа Якова Халецкого из Москвы. На выставке будет проходить отборочный этап Кремлевского кулинарного кубка, где встретятся ведущие шеф-повар и су-шефы Красноярского края от Дудинки до Минусинска. Состоится первый региональный конкурс "Лучший бариста", где будут состязаться в искусстве приготовления кофе бариста из ведущих кофеен города в номинациях "Латте - арт", "Экспрессо", "Каппучино" и "Авторский напиток". Впервые пройдёт конкурс "Лучший бармен HoReCa Красноярск 2008". Ещё один профессиональный конкурс - "Лицо Сибирского отеля 2008" - соберёт администраторов и портье гостиниц Красноярска, борющихся за звание "Лучший портье".
Впервые в Красноярске на площадке выставки пройдет Фестиваль шашлыков.
В результате работы конкурсно-дегустационной комиссии лучшие производители напитков и продуктов питания будут награждены медалями и дипломами "Красноярской ярмарки".
Проводят выставку:
-
Выставочная компания "Красноярская ярмарка"
Независимое партнерство "Сибирская ассоциация гостеприимства"
При поддержке:
- Администрации Красноярского края
- Администрации города Красноярска