Гостинично-ресторанный Олимп - 2017

Деловая программа

---

Дата публикации: 24 августа 2017 года.

---

5 октября.

10:00-17:00
Отборочный этап Всероссийского кулинарного чемпионата Chef a la Russe.

Целевая аудитория: повара.

Место проведения: зона мастер-классов.

12:00-17:00
- 3 Семинара (темы и спикеры уточняются).

Целевая аудитория: рестораторы (руководитель).

Место проведения: конференц-зал, 1 этаж.

- 2 Мастер-класса (темы уточняются).

Целевая аудитория: повара.

Место проведения: зона мастер-классов.

12:00-15:00
Круглый стол, Департамент Краснодарского края и промышленной политики.

Целевая аудитория: предприниматели, бизнесмены, Администрация края.

Место проведения: конференц-зал, 2 этаж.

6 октября.

11:00-17:00
Конкурс "Лучший ресторан года".

Целевая аудитория: рестораторы (персонал).

Место проведения: зона мастер-классов.

12:00-17:00
- 3 Семинара (темы и спикеры уточняются).

Целевая аудитория: рестораторы (руководитель).

Место проведения: конференц-зал, 1 этаж.

- 2 Мастер-класса (темы уточняются).

Целевая аудитория: повара.

Место проведения: зона мастер-классов.

- Конкурс бариста, мастер-классы.

Целевая аудитория: кофейни.

Место проведения: зона мастер-классов.

7 октября.

12:00
Народный дегустационный конкурс "Чемпион вкуса".

Целевая аудитория: конечный потребитель.

Место проведения: зона конкурса.