Пресс-релиз

ПетерФУД - 2006

С 7 по 10 ноября 2006 в ЛЕНЭКСПО прошла 15-я Международная выставка "ПетерФУД" и 6-й Петербургский Продовольственный Форум "Торговля Большого Города".

В очередной раз получил свое подтверждение девиз выставки "Регионы - Питеру": подавляющее число участников выставки представляли Москву, регионы России (Челябинск, Омск, Краснодарский край, Ростов-на-Дону, Воронеж, Красноярск, Казань и др.), Прибалтику, Украину, Молдову.

На церемонии открытия участников и посетителей приветствовали Председатель КЭРППиТ Санкт-Петербурга Сергеев А.И., Советник отделения Посольства Республики Беларусь Сивицкий Д.А., руководитель ООО "Империя" Андреев В.В. др.

Традиционно на выставке была представлена крупная экспозиция производителей Республики Беларусь (27 компаний и объединений). Для участников белорусской делегации была разработана специальная программа, включавшая встречи с представителями Правительства Санкт-Петербурга, главами администраций некоторых районов города, переговоры с закупщиками 34 сетей города и северо-западного региона, посещение ряда предприятий. Производители из Белоруссии приняли активное участие в дегустационном конкурсе "Наша Марка" и открытом конкурсе "Народный продукт".

Качество представленной продукции высоко оценено комиссией высококвалифицированных экспертов, Итог - 33 злотых и 16 серебряных медалей конкурса.

В рамках выставки компанией-организатором "Империя" была реализована программа "Региональное партнерство". Для компаний-заказчиков сформированы и обработаны специальные база данных потенциальных дистрибьютеров, которые были приглашены на стенд компании для переговоров. С помощью этой программы заказчики смогли заключить более 40 договоров на поставки своей продукции прямо на выставке. Данную программу "Империя" реализует и на выставке "Продэкспо" в Москве, в рамках Всероссийского Торгового Форума, который сама и проводит.

События выставки "Петерфуд-2006":

• Акция компании "Coca-Cola" под девизом "Самый известный напиток Петерфуда". 4 тысячи посетителей выставки получили подарки от партнера выставки
• Акция "Самый известный кофе Петерфуда" от Северо-Западная кофейная компания", компании "Paulig Export Ltd" и "Монтана Кофе". Самым популярным оказался кофе от Paulig
• Фуд-корт выставки. Предложение: от живого пива до готовых блюд компании "Инза" (чанахи, шурпа, чахохбили, суп-крем из печени, солянка мясная и из курицы, говядина и свинина в соусе чили, баранина с розмарином, курица в белом вине, даже гусь с апельсинами), от свежескрученных сигар до чашки кофе и лакомств от "Фабрики мороженого "Престиж"

Эта форма участия в выставке дает возможность сочетать дегустацию с прямыми продажами (организаторы для этого получили специальную лицензию на торговлю), использовать рекламные возможности выставки для продвижения или поддержания имиджа компании.

Форум "МИР КОФЕ".

Мероприятие такого уровня прошло в Петербурге впервые. Кофейный праздник состоялся благодаря "Северо-Западной кофейной компании", компании "Paulig Export Ltd" и компании "Монтана Кофе". Партнером мероприятия выступил Петербургский Институт Кофе и Чая.

В программе мероприятия состоялись:

• - Деловая программа "Современный Кофейный Рынок" - круглые столы, семинары, мастер классы
• - Санкт-Петербургский региональный отборочный тур Российского чемпионата бариста-2007 (WBC)
• - Конкурс бариста Санкт-Петербурга по Латте-Арт
• - Конкурс бариста по программе Кофе+Алкоголь
• - Специализированная выставка - кофе, оборудование и аксессуары.
• - Форум обжарщиков - впервые в России. "Главная цель форума - научить бариста и других специалистов кофейного рынка понять жизненный путь кофейного зерна, правила обжарки и составления кофейных смесей. Чем лучше они понимают, что происходит с зерном поэтапно, тем качественней конечный продукт - кофе в чашке гостя", - отметил Крис Спейрс (Северо-западная кофейная компания)

Центральным событием мероприятия был Санкт-Петербургский региональный отборочный тур Российского чемпионата бариста, который всегда вызывает большой интерес рестораторов и бариста.

В результате соревнования определились шесть участников Российского чемпионата бариста (РЧБ), который состоится в мае 2007 года в Москве.

Чемпионат судили: Людмила Шагина, судья международной квалификации (WBC), Джозеф Смит, национальный координатор SCAE по Ирландии, Николай Хюппенен, сертифицированный судья SCAE и главный судья Петербургского этапа РЧБ, Бобренев Максим, сертифицированный судья SCAE , чемпион первого РЧБ, Елизарова Татьяна, многократный призер РЧБ, действующий чемпион РЧБ 2005 и 2006 годов, Шестаков Павел, сертифицированный судья SCAE, Жанна Березина, координатор проекта РЧБ SCАE.

Итоги отборочного тура чемпионата:

• победитель - Николай Яланский (Северо-западная кофейная компания) - специальный приз от компании Паулиг - обучение в Институте кофе на заводе концерна Паулиг в Финляндии
• второе место - Редичева Екатерина (МакКафе) - поездка в Лондонскую школу бариста на тренинг по кофе
• третье место - Кропотина Екатерина (Изумрудный дождь) - приглашение на бранч в гостинице Европа на двух человек

Отзывы судей: "Раньше я называл Петербург городом молчаливых бариста. Но эти дни доказали, что уровень петербуржских бариста значительно вырос, появилась уверенность в себе, легкость в работе, креатив, и, не смотря на волнение, многие ребята показали настоящую профессиональную интересную презентацию" - сертифицированный судья SCAE и главный судья Петербургского этапа РЧБ Чемпионата Николай Хюппенен.

6-й Петербургский Продовольственный Форум "Торговля Большого Города".

В сравнении с прошлым годом выросло число участников форума, большую часть составили экспоненты выставки.

С докладами выступили лидеры российского сетевого розничного рынка - Лепкович С.И., управляющий сетью "Пятерочка" по Санкт-Петербургу и Ленинградской области, коммерческий директор сети супермаркетов "Перекресток" - Энин О.Ф., руководители ведущих маркетинговых и консалтинговых компаний - "Бизнес Аналитика - Розничный Аудит", "Эрнст энд Янг", "Глобал консалтинг", "Феррата", "Дан энд Брэдстрит-Норд" и др.

Основные доклады затрагивали состояние и перспективы развития сетевой торговли, вопросам изменений покупательских вкусов, удержания товара на полках магазинов.

В качестве подарка от Оргкомитета форума и компании КОМКОН участники получили в подарок уникальное исследование по сетям Москвы и Петербурга (более 500 сетей России).

Традиционно организован Центр переговоров с закупщиками сетей: за два дня было проведено более 1000 переговоров с закупщиками 34 розничных сетей Санкт-Петербурга и Северо-Западного региона.

На сегодняшний день выставка "ПетерФУД" является крупнейшей продовольственной выставкой на Северо-Западе. Ежегодный Форум "Торговля большого города" вызывает все больший интерес у всех участников потребительского рынка, как в Санкт-Петербурге, так и в других регионах.

ООО "Империя" - организатор выставки "ПетерФУД" и форума "Торговля большого города" - проводит деловые программы в рамках выставок "Продэкспо", "Агропродмаш", "Агрорусь", "SeaFood", "IFE Fresh Produce, "ДетПит" и многих других.