Пресс-релиз

Индустрия гостеприимства - 2011

С 25 по 27 октября 15 апреля в Уфе, в ДК "Нефтяник", прошло одно из главных событий индустрии питания, ресторанно-гостиничного, санаторно-курортного бизнеса и магазиностроения Республики Башкортостан - 8-я Специализированная выставка "Индустрия гостеприимства - 2011". Организаторами выставки выступили Государственный комитет Республики Башкортостан по торговле и защите прав потребителей, Администрация городского округа города Уфа РБ, Башкирская торговая ассоциация, Ассоциация кулинаров РБ, Торгово-промышленная палата РБ и Башкирская выставочная компания. Впервые в этом году проведение выставки "Индустрия гостеприимства" поддержал Государственный комитет Республики Башкортостан по предпринимательству и туризму.

На официальной церемонии открытия выставки присутствовали: Председатель государственного комитета РБ по торговле и защите прав потребителей И.И. Ахметшин, президент Ассоциации кулинаров РБ, директор предприятия общепит ОАО "УМПО" М.Х. Кадыров, Председатель торгово-промышленной палаты РБ Ю.Л. Пустовгаров, заместитель главы администрации городского округа города Уфа РБ М.М. Галиуллин, исполнительный директор Башкирской торговой ассоциации С.Р. Ягафарова, Генеральный директор Башкирской выставочной компании А.В. Кильдигулова, представители общероссийских профессиональных союзов и ассоциаций.

Специализированная выставка "Индустрия гостеприимства" - единственное деловое мероприятие в Республике, которое оказывает содействие развитию индустрии гостеприимства в регионе. На выставке было представлено оборудование и мебель для магазинов, супермаркетов, ресторанов, кафе и пекарен, гостиничное оборудование, торговое оборудование, холодильные витрины и многое другое. Участие в проекте приняли такие компании, как: "Полаир - Волжск", Компания "Технология" (Уфа), "Иртыш" (Омск), "Интеротель" (Москва), компания "ARBUS", "Звёзды общепита", "Комплекс Бар" (Уфа).

Крупные санатории, курорты РБ представили на выставке новинки в технологиях санаторно-курортного лечения, свою направленность и услуги (санатории "Танып", "Карагай", "Зелёная роща"). Гостиницы продемонстрировали свою гостевую и сервисную политику (Амакс-Отель, Иремель отель, ГК "Маяк" (Магнитогорск)).

Также в выставке принимали активное участие рестораны, которые на своих стендах развернули всю инфраструктуру своих заведений. Посетителям выставки были продемонстрированы кухня и услуги таких кафе и ресторанов, как "Балкан Гриль", кафе "Отдых", придорожный кемпинг "Полесье" и другие. В течение трёх дней посетители выставки могли не только ознакомиться с продукцией, оборудованием и новыми технологиями, но и приобрести знания и практические навыки.

Большой интерес к экспозиции и предложениям участников был проявлен представителями отраслевых объединений, профильных ведомств, отделов торговли администраций городских округов и районов Республики Башкортостан, специалистами отрасли.

Важным событием стало проведение в рамках выставки Межрегионального кулинарного форума, организованного Государственным комитетом Республики Башкортостан по торговле и защите прав потребителей, Ассоциацией кулинаров РБ, Башкирской торговой ассоциацией. В рамках форума прошёл Фестиваль национальных кухонь, посвящённый году укрепления межнационального согласия в Республике Башкортостан. Также прошли конкурсы на защиту звания мастеров среди поваров кондитеров, презентации профильных учебных заведений и презентации кухонь народов РБ.

Среди ресторанов, кафе, баров, санаториев и баз отдыха состоялся конкурс "Золотой брэнд года - 2011". Впервые в рамках мероприятий прошёл Чемпионат Урала по карвингу. Также в рамках выставки состоялся финал 2-го отраслевого конкурса красоты "Мисс Гостеприимство - 2011".

В рамках деловой программы прошли ряд бизнес-мероприятий: Межрегиональная научно-практическая конференция "Мы за здоровое питание!", конференция "Торговое холодильное и технологическое оборудование, тенденции рынка, новинки, планы на 2012 год", Круглый стол по проблемам развития инфраструктуры придорожного сервиса в Республике Башкортостан.

"Индустрия гостеприимства" предложила профессиональному сообществу уникальную площадку для поиска деловых контактов, обмена идеями и обсуждения вопросов развития бизнеса. Обширная программа выставки 2011 была сформирована совместно с ведущими экспертами рынка и представителями наиболее успешных компаний, с учётом актуальных тенденций в индустрии гостеприимства для профессионалов, занятых в сфере общественного питания и бытового обслуживания. География участников деловых мероприятий не была ограничена специалистами только из Республики Башкортостан. Интерес проявили специалисты из регионов России.