Пресс-релиз

Форум гостеприимства и туриндустрии - 2016

С 16 по 18 ноября в столице Республики Башкортостан г. Уфа прошли Специализированная выставка "Форум гостеприимства и туриндустрии - 2016" и 1-й Фестиваль продуктов "Наш Бренд".

Данные мероприятия организованы: Министерством сельского хозяйства РБ, Государственным комитетом РБ по торговле и защите прав потребителей, Государственным комитетом РБ по туризму и предпринимательству, Башкирской выставочной компанией, мероприятия проходили при поддержке: Правительства РБ, Администрации городского округа город Уфа РБ, Башкирской торговой ассоциации, Ассоциации кулинаров, рестораторов и отельеров РБ.

На официальной церемонии открытия выставок присутствовали: Министр сельского хозяйства РБ Н.А. Коваленко, Председатель Госкомитета РБ по торговле и защите прав потребителей Г.Н. Асылова, Председатель Госкомитета РБ по предпринимательству и туризму В.А. Гилязетдинов, Почетный член ассоциации кулинаров, рестораторов и отельеров М.Х. Кадыров, Исполнительный директор ] Ассоциации кулинаров, рестораторов и отельеров РБ Н.Н. Чибрикина, Зам. Генерального директора БВК Т.А. Давлетшина.

Форум проходил в новом деловом и презентационном формате. Его цель - полноценно, в полной мере продемонстрировать специалистам отрасли и населению республики возможности современного бизнеса сферы: туризма, гостеприимства и отечественного рынка продуктов.

Экспозиция была поделена на три тематические направления.

"Форум туриндустрия"

На Форуме было представлены более 50 компаний туристской индустрии.
- Крупнейшие туроператоры и агентства представили все многообразие направлений как по выездному, так и по внутреннему туризму, что особенно актуально в современной экономической обстановке: Крекс, НП "ЭО Тенгри", Урал Батыр, Полесье, Колумб, Бирское купечество, Курортный парк "Аслы-Куль", Национальный парк "Башкирия".
- Поправить здоровье, провести выходные зимние праздники и активно отдохнуть предложили санатории и пансионаты, здравницы, базы отдыха: "Юматово", "Якты-Куль", "Юбилейный", "Красноусольск", "Танып", "Ассы", "РубинТур", ЗК "Бухта Кила", "Арский камень".
- Горнолыжные курорты такие как: "Кандры-Куль", "Павловский парк", Курорт "Банное" презентовали свои услуги для посетителей выставок.
- Туристический кластер "Легенды Урала", в рамках которого были представлены курорты Абзаково, Мраткино и оз. Банное.
- Также свои услуги представили спортивно-культурно-развлекательные центры: "АкваПарк" г. Уфа, Центр туризма, экскурсий и краеведения г. Учалы, Спорткомплекс "Курташ" г. Белорецк, АлексФитнес и другие.

Изюминкой Форума стали коллективная экспозиция Республики Крым и курортов Алтайского края. Были представлены отели, пансионаты и санатории знаменитых здравниц России и резиденции "Деда Мороза".

Фестиваль продуктов "Наш Бренд"

На выставке было представлено более 60 производителей продуктов питания: "Челны-Бройлер" г. Набережные Челны, "Камский бекон" г. Нефтекамск, совхоз "Рощинский" Стерлитамакский р-н, АПК "Туймазинский" г. Туймазы, "ДЕКА" г. Волоколамск, ТМ "Таврия" г. Челябинск, "Пивзавод" г. Мелеуз, ТД "Теастан" г. Уфа.
Мясные полуфабрикаты, овощи, вода, грибы, молочные продукты и кумыс были представлены и фермерами республики: КФХ "Туймазыагрогриб" Туймазинский р-н, КФХ Фархутдинов, КФХ Галлямов и многие другие.
А также в рамках фестиваля прошёл конкурс "Наш Бренд". На конкурс было подано 42 заявки по 8 номинациям.

"Форум гостеприимства"

Ведущие отечественные производители и дилеры иностранных компаний представили последние разработки в области магазиностроения и оснащения ресторанов.
Новейшее оборудование для магазинов и индустрии HoReCa представили компании: "Региональный проект" г. Уфа, "EKAM" г. Москва, "МДМ-СЕРВИС" г. Уфа, "Первый комиссионный" г. Уфа, Торговый дом "Коллаж" г. Уфа и многие другие.
Важным событием для республики стало проведение Отборочного этапа Чемпионата "Chef a la russe". Командные и индивидуальные соревнования выявили лучших поваров республики. Организаторы: МЕТРО, Ассоциация "Кулинары России", Ассоциация кулинаров, рестораторов и отельеров РБ, Башкирская выставочная компания.
В рамках мероприятия состоялось 10 специализированных конкурсов:
- конкурс поваров "Здоровое питание детям - здоровая нация России",
- "Целебная Кулина", арт-класс, первенство по карвингу "Осенний букет",
- конкурс - кулинарный поединок "Битва шеф-поваров",
- конкурс барменов "Хрустальный шейкер",
- конкурс "Лучший кондитер",
- закрытый отраслевой конкурс юниоров: индивидуальные соревнования среди учащихся и студентов профильных учебных заведений, конкурс профессионального мастерства среди официантов-юниоров "Серебряный поднос - 2016".

В рамках Форума прошли 18 деловых мероприятий, приняли участие 156 спикеров и модераторов, деловые секции посетил 1471 слушатель.

Пленарное заседание "Внутренний туризм: точки роста". Организаторы: Государственный комитет РБ по предпринимательству и туризму, Ассоциация туроператоров России (АТОР). Круглый стол "Развитие внутреннего туризма. Вопросы развития средств размещения в местах массового отдыха населения на территории муниципальных образований в РБ". Партнёрский день "Производство, переработка и поставка свиного мяса". Работа секции "Детский туризм". Панельная дискуссия "Каналы сбыта фермерских продуктов: проблемы и перспективы". Международная научно-практическая конференция "Сохранение и рациональное использование культурного наследия в сфере туризма". Круглый стол "Проблемы выявления и сохранения объектов культурного наследия на территории РБ". Заседание Координационного совета туристско-рекреационного кластера "Горные курорты Башкирии "Легенда Урала". Круглый стол "Туристический продукт Башкортостана и его потенциал на федеральном рынке". Серия презентаций лучших туристических продуктов республики "Знай Наше: Башкортостан". Работа секции "Сельский туризм в России. Агрокемпинги. Опыт регионов". Работа секции "Проблемы взаимодействия игроков туристского рынка". Круглый стол "Роль ООПТ в развитии туризма в РБ". Круглый стол "Организация питания в лечебных учреждениях: новый формат". Семинар "Индустриальное питание и Столовые" от компании RATIONAL. Мастер-класс "Свежая выпечка-быстро, вкусно и легко с техникой SMEG".

А так же прошла битва туристических стартапов среди высших и средних учебных заведений.

В последний день на главной сцене прошла красочная и торжественная церемония награждения участников конкурсов и выставок "Форум гостеприимства и туриндустрии" и Фестиваля продуктов "Наш Бренд". Участников, болельщиков, зрителей - всех переполняли эмоции. Участникам и победителям вручали медали, дипломы и подарки от спонсоров и партнёров. Все результаты соревнований доступны на сайте выставки.

Оргкомитет выставки "Форум гостеприимства и туриндустрии - 2016" и Фестиваля продуктов "Наш Бренд" выражает благодарность участникам, партнёрам, экспертам деловой программы.