Статистические данные прошедших салонов
| Год | Количество участников | Из стран | Посетителей салона | Площадь брутто | Площадь нетто | Данные предоставлены |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2003 | 48 | 2 | 7025 | 1500 кв. м | 399 кв. м | Российский Союз выставок и ярмарок |
В выставках 2004 года предприятия и организации из Республики Татарстан, других регионов России представили более 200 торговых марок из России, Англии, Польши, США, Турции, Финляндии, Чехии и др. В их числе такие известные фирмы как Русский проект (Москва), Богемия-люкс (Москва), Компания Мерида (Москва), БИО-Казань, Чувашторгтехника (Чебоксары), Генлекс (Москва), Тескома Урал (Уфа), и др.
Впервые на выставке была представлена коллективная экспозиция предприятий Турции. Организатор - компания Tuyap - крупнейший организатор выставок и ярмарок в Турции.
В рамках выставки успешно прошли конференции "Эффективные технологии торговли", "Концепции и технологии развития предприятий общественного питания", "Гостиничный бизнес и сфера услуг: развитие и перспективы", компании "Деловая Русь", "Русский проект" провели мастер-классы. На конкурсе "Open cup Tatarstan", организованном Ассоциацией рестораторов г.Казани и Татарстана и Барменской Ассоциацией России, бармены соревновались за звание лучшего бармена Татарстана.