Агропромышленный форум - 2016

Деловая программа

---

Дата публикации: 23 августа 2016 года.

---

6 сентября.

10:00
Начало работы выставки.

"АГРОФОРУМ - 2016"

10:00-17:00
Конкурс среди участников выставки по номинациям:
- новый вид продукции,
- высокое качество продукции,
- научные разработки.

Организаторы: Министерство агропромышленного комплекса и продовольствия Свердловской области, ВО "Уральские выставки".

Место проведения: площадка выставки.

10:00-15:00
Конференция региональных поставщиков МЕТРО.

Организатор: МЕТРО.

Место проведения: конференц-зал выставки.

Первая сессия:

• 9:30-10:00 - Регистрация участников. Кофе-брейк.
• 10:00-10:10 - Приветственная речь от имени Правительства Региона.
• 10:10-10:20 - Приветственная речь от имени руководства компании ООО МЕТРО Кэш энд Керри Россия.
• 10:20-11:00 - Бизнес-модель МЕТРО Кэш энд Керри, принципы работы с поставщиками. Отдел закупок.
• 11:00-11:20 - Стандарты качества и безопасности товаров. Требования к поставщикам. Отдел контроля качества.
• 11:20-11:40 - Рекламные возможности в МЕТРО. Отдел регионального маркетинга.
• 11:40-12:10 - Кофе-Брейк.

Вторая сессия:

• 12:10-12:30 - Собственные торговые марки МЕТРО Кэш энд Керри. Отдел закупок.
• 12:30-12:50 - Цепочка поставок МЕТРО, требования по доставке товаров. Система электронного обмена данными EDI, портал для поставщиков Метро-линк. Отдел логистики и поставок.
• 12:50-13:10 - Приёмка товаров в ТЦ МЕТРО. Управляющий торговым центром МЕТРО.
• 13:10-13:30 - Требования к оформлению платёжных документов. Процедура оплаты. Отдел по расчётам с поставщиками.
• 13:30-14:00 - Подведение итогов: вопросы-ответы Закупочная сессия. Продолжительность в зависимости от количества участников.

11:00-13:00
Круглый стол "Опыт применения сельскохозяйственной робототехники в Свердловской области".

Организаторы: ФГБОУ ВО "Уральский государственный аграрный университет".

Место проведения: конференц-зал выставки.

• 10:30-11:00 - Регистрация участников круглого стола.
• 14:00-14:05 - Открытие семинара. Приветственное слово ректора УрГАУ Уральского Государственного Аграрного Университета, академика РАН Донник И.М.
• 14:05-14:20 - "Перспективы и механизмы господдержки внедрения сельскохозяйственной робототехники".
  Докладчик: первый заместитель Министра агропромышленного комплекса и продовольствия Свердловской области - Шарапов Сергей Владимирович.
• 14:20-14:30 - "Обмен опытом перехода на роботизированное доение: проблемы и результаты".
  Докладчик: директор ООО "Ямовский" Алапаевского района - Сысоев Владимир Михайлович.
• 14:30-14:40 - "Доильная робототехника и повышение качества принятия управленческих решений молочном производстве".
  Докладчик: председатель "Колхоза "Урал"" Ирбитского района - Никифоров Валерий Сергеевич.
• 14:40-14:50 - "Перспективы развития применения робототехники в сельском хозяйстве".
  Докладчик: директор представительства компании DeLaval в Свердловской области - Артем Валерьевич Карлов.
• 14:50-15:00 - "Применение беспилотных летательных аппаратов (дронов-квадрокоптеров) в обследовании сельскохозяйственных угодий".
  Докладчик: д.ф.-м.н., профессор кафедры Графики и деталей машин УрГАУ - Андрей Николаевич Красовский.
• 15:00-15:10 - "Сравнительный анализ социально- экономических причин внедрения робототехники в Европе и Среднем Урале".
  Докладчик: преподаватель УрГАУ - Скворцов Егор Артемович.
• 15:10-15:20 - "Перспективы развития беспилотной техники в сельском хозяйстве".
  Докладчик: преподаватель УрГАУ - Кривоногов Павел Сергеевич.
• 15:20 - Подведение итогов и обмен мнениями.

11:00-15:00
""Контрольная закупка": потребительская и экспертная дегустация".

Организаторы: телепрограмма и журнал "Контрольная закупка" (ОТВ, Свердловская область).

Место проведения: площадка выставки.

13:00
Официальная церемония открытия выставки.

Место проведения: сцена.

14:00-16:00
Заседание Ассоциации "Уралпищепром".

Организаторы: Ассоциация "Уралпищепром".

Место проведения: конференц-зал выставки.

Кулинарный салон "ЕВРАЗИЯ"

8:30-12:00
Региональный отборочный тур кулинарного Чемпионата "Chef a la Russe-2017" - 1 смена.

Место проведения: площадка кулинарного салона "ЕврАзия".

12:30-13:00
Открытие Международного кулинарного Салона "ЕврАзия".

Место проведения: площадка кулинарного салона "ЕврАзия"

13:30-17:00
Региональный отборочный тур кулинарного Чемпионата "Chef a la Russe-2017" - 2 смена.

Место проведения: площадка кулинарного салона "ЕврАзия".

10:00-17:00
- Соревнования в номинации АРТ-класс (экспозиция 3 дня).
Место проведения: площадка кулинарного салона "ЕврАзия".

- Тематические форумы, мастер-классы (по отдельной программе).
Место проведения: площадка кулинарного салона "ЕврАзия".

11:00-19:00
Уральский Чемпионат бариста - отборочный этап на Российский Чемпионат бариста.

Место проведения: площадка кулинарного салона "ЕврАзия".

10:00-16:00
Семинар по подготовке судей категории В (практическая часть).

Проводит: Герт Клоцке (Швеция) - судья WACS категория А, советник шведской национальной кулинарной сборной.

Место проведения: площадка кулинарного салона "ЕврАзия".

"Упаковка. Полиграфия. Реклама. WEB-дизайн"

12:00-15:00
Конкурс "УралУпак - 2016".

Организаторы: УралГАХУ, ВО "Уральские выставки".

Место проведения: площадка выставки.

"Horeca. Streetfood"

10:30-11:15
"Food Truck в городе: перспективы развития".
- Обзор о работе фудтраков в городе.

Спикер: Дмитрий Жуков, ответственный секретарь Комиссии по мобильным кафе Федерации рестораторов и отельеров, эксперт ТПП РФ по безопасности предпринимательской деятельности, Учредитель "ГОРОДСКОГО ФЕСТИВАЛЬНОГО АГЕНТСТВА", Исполнительный директор ООО "Авто Бургер" (GINZA PROJECT).

Место проведения: конференц-зал.

11:15-12:00
"Food Truck. Законодательная база"
- Поправки в ФЗ N381;
- Юридические аспекты;
- Как работать до принятия поправок.

Спикер: Дмитрий Жуков, ответственный секретарь Комиссии по мобильным кафе Федерации рестораторов и отельеров, эксперт ТПП РФ по безопасности предпринимательской деятельности, Учредитель "ГОРОДСКОГО ФЕСТИВАЛЬНОГО АГЕНТСТВА", Исполнительный директор ООО "Авто Бургер" (GINZA PROJECT).

12:00-13:00
Как отследить перемещение фудтраков в регионе, области, городе. Программа контроля за мобильными торговыми объектами.

Спикер: Алексей Ловушкин, учредитель ООО "КСОР АЙТИ".

Место проведения: конференц-зал.

14:00-15:00
"Food Truck. С чего начать?".

• Подбор авто для фудтрака.
  Спикер: Константин Мизраки, генеральный директор компании CATERING TRUCK.
• Выбор меню для фудтрака.
  Спикер: уточняется.

Место проведения: конференц-зал.

17:00
Окончание работы выставки.

7 сентября.

10:00
Начало работы выставки.

"АГРОФОРУМ - 2016"

10:00-17:00
Конкурс среди участников выставки по номинациям:
- новый вид продукции,
- высокое качество продукции,
- научные разработки.

Организаторы: Министерство агропромышленного комплекса и продовольствия Свердловской области, ВО "Уральские выставки".

Место проведения: площадка выставки.

10:00-17:30
Конференция "Французские инновационные технологии в растениеводстве, животноводстве и хлебопечении".

• 10:00-12:30 - Конференция "Французские инновационные технологии в растениеводстве, животноводстве и хлебопечении". Презентации французских компаний.
• 12:30-13:00 - Пресс-конференция с участниками и организаторами мероприятия.
• 13:00 -14:00 - Обед.
• 14:00-17:30 - Встречи B2B.

Темы конференции:

• Износостойкие детали для сельхозтехники. Инновации и новинки.
  Докладчик: Жан-Жак Анри, менеджер по продажам в странах СНГ.
• Преимущества мясомолочной французской породы Monbeliarde. Опыт Воронежской области.
  Докладчик: Гилем Бруз, менеджер по продажам.
• Основные особенности лимузинской мясной породы КРС и альпийской породы коз.
  Докладчик: Самюэль Куба, директор.
• Примеры использования технологии IMV Technologies в мире и в России.
  Докладчик: Дмитрий Козлов, территориальный менеджер компании IMV Technologies.
• Mecatherm - лидер оборудования для промышленного хлебопекарного производства.
  Докладчик: Андрей Бездыга, территориальный менеджер по Восточной Европе и России.
• Инновационное французское оборудование для хлебных, кондитерских предприятий и пищевых предприятий по производству фаст-фуд.
  Докладчик: Наталья Портнова, территориальный менеджер по Восточной Европе и России территориальный менеджер по Восточной Европе и России.
• Особенности французского хлебопечения. Франшиза пекарни-кондитерской Волконский.
  Докладчик: Анатолий Бредихин, директор по стратегическому развитию.

Место проведения: Шахматная гостиная, 2 этаж.

11:00-13:00
Круглый стол "О развитии аграрного образования в Уральском регионе".

Организаторы: ФГБОУ ВО "Уральский государственный аграрный университет".

Место проведения: конференц-зал выставки.

14:00-16:00
Круглый стол "Развитие фермерских и личных подсобных хозяйств".

Организаторы: ФГБОУ ВО "Уральский государственный аграрный университет".

Место проведения: конференц-зал выставки.

13:30-15:30
Конференция "Адаптивный генофонд - основа стабильного производства и импортозамещения плодовой и ягодной продукции".

Темы конференции:

• Достижения селекции плодовых и ягодных культур ФГБНУ Свердловская ССС ВСТИСП в решении задач стабильного производства и импортозамещения.
  Докладчик: Слепнева Т.Н., врио директора.
• Сортимент груши для уральского садоводства.
  Докладчик: Тарасова Г.Н., старший научный сотрудник.
• Современный сортимент яблони для садов Урала.
  Докладчик: Тележинский Д.Д., старший научный сотрудник.
• Косточковые культуры - виды и сорта для уральского сада.
  Докладчик: Исакова М.Г., старший научный сотрудник.
• Малина и земляника - современный адаптированный сортимент.
  Докладчик: Андреева Г.В., старший научный сотрудник.
• Современные сорта черной смородины для Урала.
  Докладчик: Чеботок Е.М., старший научный сотрудник.

Организаторы: ФГБНУ Свердловская ССС ВСТИСП.

Место проведения: конференц-зал выставки.

Кулинарный салон "ЕВРАЗИЯ"

9:00-12:00
"Шеф повар года", индивидуальные соревнования (с дегустацией) 1 смена.

Место проведения: площадка кулинарного салона "ЕврАзия".

13:00-16:00
"Шеф повар года", индивидуальные соревнования (с дегустацией) 2 смена.

Место проведения: площадка кулинарного салона "ЕврАзия".

13:00-17:00
"Шеф кондитер года", индивидуальные соревнования (с дегустацией).

Место проведения: площадка кулинарного салона "ЕврАзия".

Время уточняется
Открытое Первенство Урала по карвингу "Осенний букет".

11:00-19:00
Уральский Чемпионат бариста - отборочный этап на Российский Чемпионат бариста.

Место проведения: площадка кулинарного салона "ЕврАзия".

12:00-14:00
Семинар "Как победить в соревнованиях" Герт Клоцке (Швеция).

Место проведения: площадка кулинарного салона "ЕврАзия".

10:00-17:00
Тематические форумы, мастер-классы (по отдельной программе).

Место проведения: площадка кулинарного салона "ЕврАзия".

"Упаковка. Полиграфия. Реклама. WEB-дизайн"

10:00-14:00
Конференция поставщиков оборудования и материалов для рекламно-полиграфических компаний.

Место проведения: конференц-зал.

"Horeca Expo"

11:00-13:00
Семинар компании Сервис Групп.

Организатор: Сервис Групп.

Место проведения: конференц-зал.

17:00
Окончание работы выставки.

8 сентября.

10:00
Начало работы выставки.

9:00-15:00
Международный кулинарный Кубок "ЕврАзия"- профессиональные кулинарные соревнования в формате "Чёрный ящик" и "СЕРВИС-КЛАСС".

Место проведения: площадка кулинарного салона "ЕврАзия".

Время уточняется
Открытый мастер-класс от Эрика Главица, шеф-повара футбольной сборной Германии.

Место проведения: площадка кулинарного салона "ЕврАзия".

17:30
Закрытие Международного Кулинарного Салона, награждение победителей.
Гала-ужин для участников Международного кулинарного Салона "ЕврАзия".

Место проведения: площадка кулинарного салона "ЕврАзия".

14:00
Розыгрыш призов.

Место проведения: зона открытия выставки.

15:00
Официальная церемония награждения участников выставки.

Место проведения: сцена.

16:00
Окончание работы выставки.