Закрытое акционерное общество "Производственно-коммерческая фирма "Нижегородхлебопродукт" создано в 1992 году и за несколько лет сумело материализовать знания и опыт работы специалистов отрасли в мощную производственную базу. Основные производственные показатели за последние годы возросли более чем в 3 раза. По итогам 1999 года предприятие было награждено Штандартом губернатора.
Деятельность предприятия многопланова и развивается в нескольких направлениях, каждое из которых имеет свою специфику. Основополагающей специализацией является закупка зерна и мукомольное производство.
ЗАО ПКФ "Нижегородхлебопродукт" активно работает над реализацией программы создания сильной и устойчивой агропромышленной структуры путём полного слияния нескольких предприятий сельскохозяйственного производства, заготовки и переработки сельскохозяйственной продукции.
На сегодняшний день в единый холдинг, управляемый ЗАО ПКФ "Нижегородхлебопродукт", входят следующие предприятия: ОАО Агрокомплекс "Вадский", ООО "Колос" (г. Арзамас), ОАО "Арзамасский молочный комбинат", ОАО "Лукояновреалбаза", ОАО "Нижегородский комбинат хлебопродуктов". Предприятие неоднократно награждалось дипломами за высокую деловую активность и эффективную деятельность.
ЗАО ПКФ "Нижегородхлебопродукт" возглавляет генеральный директор Вячеслав Николаевич Гальянов со времени создания общества по настоящее время.