Нижегородская макаронная фабрика основана в 1937 году.
Секрет качества нижегородских макарон заключается в современном итальянском оборудовании и использовании в качестве сырья исключительно высококачественной муки твёрдых и мягких сортов пшеницы, без добавок пищевых красителей и других химических компонентов.
Ассортимент и качество выпускаемой продукции акционерного общества увеличиваются с каждым годом. Участие в выставках для ОАО "Вермани" - это прежде всего самоконтроль за качеством своей продукции.