Задачи Ассоциации:
- методическая и практическая помощь членам Ассоциации, защита их интересов;
- формирование товарных стад на основе галловейской и абердин-ангусской мясных пород;
- кооперация членов НАС для производства мясной продукции под единым брендом по принципу "от поля до прилавка";
- разработка и внедрение системы трассировки и идентификации животных, составление и ведение единого реестра скота;
- селекционная работа на основе генотипирования.