Рыбное производство "Стерх" основано в 1990 году.
Предприятие занимается производством рыбных продуктов (рыба солёная и пряного посола, холодного и горячего копчения, полуфабрикаты, рулеты, пресервы).
Более 200 видов разнообразных наименований.
За сырьём ведётся лабораторный контроль со стороны ветеринарных служб, а технологическая служба постоянно следит за новинками в рыбном производстве.