Журнал "Молочное и мясное скотоводство" основан в 1956 году.
Предназначен для руководителей и специалистов сельскохозяйственных предприятий. В журнале печатаются статьи по производству и переработке молока и говядины, селекции и воспроизводству крупного рогатого скота;
выращиванию и откорму молодняка, производству и использованию кормов, механизации и автоматизации технологических процессов на фермах.