ОАО "Иркутская маслосырбаза" является крупнейшим производителем сыров в Иркутской области. Сама база существует более 70 лет, и за это время накопился огромный опыт по производству плавленых сыров. Освоено производство натурального сливочного масла, сливочно-растительных спредов. Осуществляет поставку большого ассортимента твердых сыров непосредственно от производителей, различную творожную продукцию (глазированные сырки нескольких видов, творожная масса). Плавленые сыры - более 16 видов с различными наполнителями.