Ведущее предприятие Ставропольского края, где полностью проведено техническое переоснащение и реконструкция производства. В настоящее время комбинат имеет цеха: убойный, колбасный, цех по производству полуфабрикатов, консервный, которые оснащены передовым и высокотехнологическим оборудованием.
Ассортимент выпускаемой продукции - более 120 наименований колбасных изделий, 50 наименований мясных и овощных консервов.