Основные виды деятельности: виноградарство, производство виноматериалов, вин, коньяков, коньячных напитков и бренди.
ЗАО "Прасковейское" - одно из крупных и старейших предприятий России, созданное в 1898 году.
Марочные, сухие, шампанские и шипучие вина, благородные коньяки нашли своих покупателей далеко за пределами Ставропольского края. Марочная продукция акционерного общества "Прасковейское" вошла в мировую историю виноделия. Впервые в России организацией освоено производство "Виски".