Промышленная переработка молока, положившая начало нынешнему предприятию, началась в 1929 году. ООО "Сыродельный комбинат "Ичалковский" - одно из старейших предприятий переработки Мордовии. Более 85 лет на рынке молочной продукции! За эти годы накоплен огромный опыт работы.
Выпускается широкий ассортимент твердых сычужных сыров, плавленых сыров, масла сливочного, разрабатываются новые виды сыров.