Открытое акционерное общество "Племенной конный завод Дубровский" - предприятие, известное в Челябинской области и за ее пределами. Основное производство - откорм молодняка крупного рогатого скота, новые отрасли: мясопереработка, производство колбас. Находясь на рынке мясной продукции с 1995 года, дубровская колбаса славится своим неизменным качеством.
Такие изделия как вареная колбаса Экстра, Хлеб мясной по-австрийски, Дубровские сосиски пользуются заслуженной любовью жителей г. Челябинска и области. Колбаса изготавливается на импортном австрийском оборудовании фирмы "ШАЛЛЕР". Мощность цеха 3,5-4тн в сутки. Сырье для изготовления колбас используется только охлажденное. Не применяются соевые заменители мяса.