Производство молочных ферментов прямого и непрямого внесения (замороженных и лиофилизированных), технологии производства сыра (моццарелла, качиокавалло, пекорино, фиор ди латте и др.), техническое обслуживание, разработка проекта, поставка оборудования и устройств для научных исследований.