Руководитель:
Михайл Шмитт
Специализированное издательство "Ханс Карл"- издаёт с 1861 г. научные журналы, публикации и книги. "BRAUWELT" Мир пива и напитков выходит на русском языке 4 раза в год. Цель журнала - распространение новейших знаний и обмен опыта специалистов в областях пивоварения, продукции безалкогольных напитков, минеральной воды, вина и молочных напитков. Публикуются технические статьи написанные авторам, а также новости производителей и поставщиков. В архиве можно найти все статьи, опубликованные начиная с 2007 г., а так же алфавитный список авторов этих статей.