C 1861 г. издательство "Ханс Карл" выпускает журналы, книги и иную литературу для специалистов. "BRAUWELT - Мир пива и напитков" выходит на русском языке 4 раза в год. Цель журнала - распространение новейших знаний и возможность обмена опытом для специалистов пивоварения, производства безалкогольных и молочных напитков, минеральной воды, вина. В нем публикуются новости производителей и поставщиков. В архиве имеются все статьи на русском языке с 2007 года, а также список их авторов. Ежемесячный электронный бюллетень сообщает информацию о рынках, новости отрасли и сведения о технических разработках.