Пиво - национальный напиток чувашей. Сооружение Чебоксарского пивоваренного завода началось в 1969 году в г. Чебоксары. Первая продукция была выпущена 17 ноября 1974 года. В январе 1975 года - произведена первая продукция в цехе безалкогольных напитков. В феврале 1975 года начали разливать пиво в бутылки. Производство ячменного солода начато в декабре 1976 года. С 2006 года ОАО "Букет Чувашии" начало выпуск новой продукции - квас натурального брожения "Букет Чувашии" в ПЭТ-упаковке и пиво ТМ "Пенная Коллекция".
ОАО "Букет Чувашии" - на сегодня, одно из ведущих российских предприятий по производству пива, кваса, напитков безалкогольных, питьевых и минеральных вод, ячменного и ржаного солода, ржаной муки и концентрата квасного сусла. Всего предприятие имеет более 180 наград и золотых медалей, подтверждающих высокое качество продукции ОАО "Букет Чувашии".