Издательство выпускает журналы по различным отраслям пищевой и перерабатывающей промышленности АПК: "Пищевая промышленность", "Пиво и напитки", "Хлебопечение России", "Хранение и переработка сельхозсырья".
Их высокий рейтинг обеспечивают научный уровень и актуальная тематика публикаций в сфере экономики, управления, повышения уровня образования и квалификации специалистов, качества и безопасности сырья, готовой продукции, техники и технологии пищевых производств. Журналы рассчитаны на руководителей, экономистов, ведущих специалистов пищевых и перерабатывающих предприятий, технологов, научных работников и соискателей научных степеней.