Компания ООО "СПК Сибирь" начала свою деятельность в 2006 году. Тогда, на старте своей деятельности, ассортимент выпускаемой продукции был невелик - сыр "коса копченая" - в те времена был "заморской диковинкой". Товар расходился быстро, поэтому с реализацией продукции проблем не было.