Издательство DAAT/Знание, Иерусалим-Москва было создано в 1997 году в целях публикации книг по истории, культуре и религии еврейского народа. В первую очередь адресованные еврейскому читателю, не имевшему в советское время доступа к основам своей национальной культуры, книги издательства восполняют этот пробел и преследуют цели базового еврейского образования.