Основные направления многоплановых, приоритетных, фундаментальных и прикладных научных исследований ГНУ Оренбургская ОССиВ ВСТИСП Россельхозакадемии включают: создание новых сортов плодовых и ягодных культур с высокой потенциальной продуктивностью и устойчивостью к действию абиотических и биотических стрессов с плодами высокого качества, совершенствование ассортимента и технологий возделывания плодовых, ягодных культур и винограда, производства посадочного материала высших категорий качества.