Основной целью Союза является координация предпринимательской деятельности Участников Союза по формированию и развитию общенационального рынка молочных продуктов в России, представительство и защита интересов Участников Союза в государственных и муниципальных органах власти, общественных и иных организациях, в том числе международных.
Основными видами деятельности Союза являются:
- Создание необходимых организационных, экономических, правовых и социальных условий для взаимодействия Участников Союза.
- Участие в разработке и реализации программ развития молочной отрасли, повышение качества и увеличения объемов производства молочных продуктов в Российской Федерации.