Редакция выпускает всероссийские научно-технические журналы "Молочная промышленность" (издается с 1902 г.) и "Сыроделие и маслоделие" (издается с 1998 г.).
Издания предназначены для руководителей и специалистов предприятий, занимающихся производством и реализацией молочной продукции, разработкой новых технологий и оборудования, поставками сырья и ингредиентов для отрасли, выпуском упаковочных и вспомогательных материалов.
Газета "Все о молоке, сыре и мороженом" (издается с 1998 г.) знакомит потребителя с лучшей продукцией отечественных предприятий, новым ассортиментом, современными взглядами на проблему качественного питания всех возрастных групп.
Подписные индексы изданий в каталоге "Роспечать": "Молочная промышленность" - журнал 70573; "Сыроделие и маслоделие" - журнал 47348; "Все о молоке, сыре и мороженом" - газета 32961.