Объем производимой продукции составляет 1000 тыс. дал. Основная марка нашего завода - водка "Ермак". Благодаря своей оригинальной рецептуре водка "Ермак" хорошо известна не только в Москве, но и более чем в 40 регионах России. Кроме водки "Ермак",завод выпускает водки, которые готовятся по классической технологии с использованием высококачественного спирта "Экстра" и умягченной воды - водка "Царский двор" и водка "Му-Му". В состав водки "Царский двор" входят: сахар, патока крахмальная, соль йодированная.
Состав водки "Му-Му" содержит сорбит пищевой, глицерин, натрий двууглекислый, экстракт лимонника сухой "Реликт".
В настоящее время на заводе возобновлен выпуск "классических советских водок". Это известные уже не один десяток лет, проверенные сорта - "Экстра", "Пшеничная", "Старорусская". В ближайшем будущем заводом "Ермак" планируется выпуск горьких настоек "Христиановская" и "Русский доктор" крепостью 40-50% об. Отгрузка продукции осуществляется на территории завода в г. Москве.