Союз разрабатывает и реализует проекты, направленные на повышение уровня экологической культуры. В настоящее время основная деятельность организации заключается в реализации проектов программы "Экология и Человек", основными из которых являются:
- организация и проведение ежегодной выставки "Эко-Экспо", цель которой - демонстрация товаров и технологий, безопасных для здоровья и окружающей среды (третья выставка состоится с 16 по 20 апреля 2004 года в СК "Юбилейный");
- проект "Экомаркировка "Листок жизни" (товарный знак экологического качества продукции). СПЭС впервые в России разработал систему присвоения экомаркировки, соответствующую международной серии ISO 14 000;
- МЭЭР - международный электронный экологический регистр;
- проект "Экопромоушен "Сохрани себя и планету" - продвижение производителей экологичных товаров и услуг;
- издание книг по экологической тематике.