Подготовка высококвалифицированных специалистов в Алматинском технологическом университете. Подготовка инженеров-технологов, механиков, экспертов, художников-модельеров и других специалистов в Казахстане для пищевой и перерабатывающей, текстильной и лёгкой отраслей промышленности, сферы социально-культурного сервиса осуществляется главным образом в Алматинском технологическом университете (АТУ), являющемся пока единственным специализированным в этом направлении ВУЗом республики.
За 47 лет своей деятельности АТУ подготовил около 27 тысяч специалистов с высшим профессиональным образованием, которые трудятся во всех уголках Казахстана, стран СНГ и некоторых странах дальнего зарубежья.
Университет имеет научные и академические связи с профильными вузами России, Италии, Дании, Южной Кореи, Турции, Узбекистана, Кыргызстана и др. стран.