За 66 лет успешной работы на рынке образовательных услуг ГБОУ НПО РО ПУ №74 подготовило около 35 тыс. рабочих кадров. Училище предлагает широкий выбор престижных профессий в сфере торговли, общественного питания, ресторанного сервиса и переработки пищевой продукции.
К услугам обучающихся предоставлены современно оснащённые кабинеты, лаборатории и мастерские. Производственная практика проходит на лучших предприятиях торговли и общественного питания, являющихся социальными партнёрами: ООО ресторан "Элита Сервис +"; ООО ресторан "Три медведя"; ООО кондитерский цех "Лакомка"; ЗАО Коммерческая фирма "Шахтинский универмаг", ООО "Общепит Юг".
В училище развито ученическое Самоуправление, создан добровольческий отряд "Маяк" (волонтерские проекты "Память поколений" и "Безопасная дорога" отмечены наградами Городской Думы, Администрации г.Шахты, включены в сборник 50-ти лучших проектов Ростовской области), команда "Дорожный патруль" заняла 1 место на Всероссийском конкурсе социальных роликов в 2014 году.