Реализуется многоуровневая система высшего, среднего, дополнительного и послевузовского профессионального образования. Ведётся подготовка кадров для России, стран дальнего и ближнего зарубежья в области рыбоводства и рыболовства, химической и пищевой технологии, холодильной техники и технологического оборудования, морской техники, энергетики и транспорта, портов и транспортных терминалов, экологии и природообустройства, экономики и финансов, менеджмента, маркетинга и рекламы, автоматики и управления, информационных технологий и телекоммуникаций, вычислительной техники и связи, юриспруденции, социально-культурного сервиса и туризма, биологии и микробиологии.