В училище можно приобрести следующие специальности. На базе 9 классов:
- Повар (срок обучения - 2 года), На базе 11 классов
- Повар-кондитер (срок обучения - 2 года),
- Повар со знанием зарубежной кухни (срок обучения - 2 года),
Официант-бармен со знанием английского языка (срок обучения - 2 года). Обучение бесплатное.
Существуют платные курсы для обучения по специальности Повар-кондитер.
В училище работают курсы по подготовке, переподготовке и повышению квалификации:
Заведующих производством, резерва директоров предприятий общественного питания, поваров высшей квалификации, официантов и метрдотелей.