Ежемесячное научно-техническое издание для специалистов, занимающихся производством и реализацией молочной продукции, разработкой оборудования, изготовлением упаковочных и вспомогательных материалов.
Редакция издает также журнал "СЫРОДЕЛИЕ" и газету для потребителей - "ВСЕ О МОЛОКЕ".