Всероссийский научно-исследовательский институт пищевых ароматизаторов, кислот и красителей Россельхозакадемии, ГНУ

191104, Россия, г. Санкт-Петербург, Литейный пр., 55
+7 (812) 272-22-19
+7 (812) 273-75-24

Институт создаёт новые виды ароматизаторов и комплексных пищевых добавок; разрабатывает технологии производства пищевых добавок; занимается селекцией высокопродуктивных штаммов-продуцентов лимонной и молочной кислот; разрабатывает методики идентификации пищевых добавок; нормативные документы на новые технологические процессы и пищевые продукты.