Цель АККОР: защита прав и интересов российского крестьянства, повышение эффективности крестьянского (фермерского) сектора экономики, содействие развитию сельских территорий, занятие фермерством достойного места в экономической и общественно-политической жизни страны.
Направления деятельности АККОР:
- развитие фермерского самоуправления и структуры АККОР;
- развитие связей и сотрудничества с органами государственной власти по защите интересов членов Ассоциации;
- развитие сельскохозяйственной потребкооперации;
- деятельность по внешним связям и связям с общественностью;
- налаживание научного, консультационно-информационного обслуживания членов АККОР и других малых форм хозяйствования.