Пивоваренная компания "Балтика", основанная в 1990 году, в настоящее время является крупнейшим пивоваренным предприятием не только в России, но и в Восточной Европе. В 1997 году доля "Балтики" составила 13% всего производства пива в России. В результате постоянных инвестиций "Балтика" увеличила объемы производства пива с 27 млн. литров в 1991 году до 301 млн. литров в 1997 году, или в 11 раз. "Балтикой" создана широкая сбытовая сеть - поставки продукции осуществляются более чем в 140 городов России. Открыто дочернее торговое представительство в Москве. Государственным признанием качества продукции торговой марки "Балтика", культуры производства и усилий трудового коллектива явилось присуждение предприятию Премии Правительства Российской Федерации в области качества 1997 года. В 1997 году "Балтикой" приобретен контрольный пакет акций завода "Донское пиво" в Ростове-на-Дону. В июле 1997 года заключено соглашение с французской компанией "Суффле" о строительстве солодового завода, который обеспечит 40% потребности России в товарном солоде.