Организация и проведение фундаментальных и прикладных научных исследований в земледелии, растениеводстве, кормопроизводстве и животноводстве.
Институт поставляет элитные семена высших репродукций зерновых, зернобобовых культур, многолетних трав, картофеля.
Исследования НИИСХ приобрели международное признание.