Пиво - национальный напиток чувашей.
Сооружение Чебоксарского пивоваренного завода началось в 1969 году в г. Чебоксары.
Первая продукция была выпущена 17 ноября 1974 года.
В январе 1975 года - выпущена первая продукция в цехе безалкогольных напитков.
В феврале 1975 года начали разливать пиво в бутылки.
Производство ячменного солода начато в декабре 1976 года.
С 2006 года ОАО "Букет Чувашии" начало производство новый продукции - квас натурального брожения "Букет Чувашии" в ПЭТ-упаковке и пиво ТМ "Пенная Коллекция".
ОАО "Букет Чувашии" - на сегодня, одно из ведущих российских предприятий по производству пива, кваса, напитков безалкогольных, питьевых и минеральных вод, ячменного и ржаного солода.
Всего предприятие имеет более 170 наград и золотых медалей, подтверждающих высокое качество продукции ОАО "Букет Чувашии".