Журнал предназначен для специалистов, работающих в области питьевой и минеральной воды, безалкогольных и биологически активных напитков. Освещаются вопросы технологии производства, анализа, очистки, контроля качества, сертификации. Публикуются статьи ведущих специалистов России и стран СНГ, анонсы и обзоры выставок, семинаров, конференций, новых научно-технических изданий. Услуги по размещению рекламы. Журнал награждён золотыми медалями на конкурсах "Национальное достояние" 2004 и 2005 годов. Журнал распространяется через агентство "Роспечать" (индекс 80706), агентство "Книга-Сервис" (индекс 43372) и через редакцию.