АО "Шымкентмай" - один из крупнейших операторов, действующих на казахстанском рынке масличных культур и продуктов их переработки растительных масел и шротов. Проектная мощность завода 1000 тонн семян в сутки. АО "Шымкентмай" предлагает широкий ассортимент масел и шротов: подсолнечное, хлопковое, сафлоровое, рапсовое, соевое, сафлоровое, горчичное. Торговая марка продукции завода "Доня доброе масло!". Растительное масло "Доня" является лауреатом многих казахстанских и международных конкурсов и выставок. Растительные шроты производства АО "Шымкентмай" имеют большой экспортный потенциал. Содержание протеина в хлопковом шроте 36 - 44%, в подсолнечном 30-32%, в соевом 45%, в рапсовом 37%, сафлоровом 18% в пересчете на абсолютно сухое вещество. Компания проводит подготовительные работы по аттестации системы менеджмента качества на соответствие международным стандартам ИСО 9000. В 2003г. системе менеджмента "Шымкентмай" присвоено звание "Лучшая система управления".