Новаторская и надёжная технология для высокого качества макаронных изделий, эти основные свойства на которых АО Сторчи базируется. Всё это позволяет Сторчи, с партнёром Фава, стать мировым лидером производства больших установок сухих макаронных изделий, сырых макаронных изделий и "кус-кус" в течение недолгого времени. Несколько продуктов Гамми Сторчи: аппараты предварительного замеса, пресса, сушилки, внимательные машины, машины для производства "равиоли", "ньиокки", пасторизаторы, преварители, охладители.